Zaatar
Emblématique du Liban, il est tellement facile à préparer et se conserve facilement. Pourquoi donc ne pas vous amuser avec les saveurs et créer votre propre mélange.
Portions 0
Ingrédients
La base
- ¼ tasse graines de sésame
- ¼ tasse thym séché
- 2 c. à table sumac
- 1 c. à table sel kasher ou de fleur de sel
Ajouts facultatifs
- ¼ tasse d'un mélange de ces herbes et épices, selon vos préférences: origan séché, marjolaine séchée, graines de coriandre broyées, graines de cumin broyées, piment d'Alep
Instructions
- Mélanger les épices choisies.
Notes
- Ajustez le sumac et le sel en fonction des ajouts facultatifs. L’équation est simple: par 1/4 de tasse ajouté, on ajoute 1/2 c. à table de sumac et 1/2 c. à table de sel.