Sauce verte aux épinards et fines herbes
Cette sauce verte, ou pesto, est tellement versatile et vous permettra de maximiser vos épinards et fines herbes, puisqu’elle se conserve plusieurs semaines au frigo et se CONGÈLE! Rien de trop beau!
Portions 0
Ingrédients
- ¼ tasse huile d'olive
- 4 tasses bébé épinards
- 1 tasse coriandre avec les tiges
- ½ tasse basilic frais
- 2 oignons verts
- 1 gousse d'ail
- 2 rondelles de piments jalapeno
- 1 lime le jus seulement
- 2 c. à table sirop d'érable
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.
- Conserver au frigo dans un contenant hermétique.
Notes
On sert cette sauce en trempette (avec un peu de mayo, c'est divin), en sauce à pizza, ou encore au brunch dans cette recette.