Bol mango colada
Que tu sois team mangue ou ananas, cette recette va devenir ton incontournable des journées chaudes ou pour apporter du soleil dans ton hiver froid.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1 tasse de mangues décongelées et égouttées (ou ananas pour une variante « Piña Colada »)
- 150 g fromage à la crème ramolli
- ⅓ tasse yogourt grec nature
- 2 c. à table sucre
- 1 c. à thé extrait de vanille
- ½ c. à thé cardamome moulue
- 4 biscuits Graham écrasés
- 2 c. à table noix de coco râpée sucrée ou non, selon ton goût
- Zeste de lime optionnel, mais ça punch!
Instructions
- Égoutter les mangues après décongélation pour éviter un mélange trop liquide.1 tasse de mangues
- Dans un robot culinaire, mixer les mangues, le fromage à la crème, le yogourt, le sucre, la vanille et la cardamome jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.150 g fromage à la crème, ⅓ tasse yogourt grec nature, 2 c. à table sucre, 1 c. à thé extrait de vanille, ½ c. à thé cardamome moulue
- Dans un bol, répartir une couche de biscuits Graham écrasés.4 biscuits Graham écrasés
- Ajouter le mélange crémeux, puis saupoudrer de noix de coco râpée et, si désiré, d’un peu de zeste de citron vert pour un kick de fraîcheur.2 c. à table noix de coco râpée, Zeste de lime
- Servir immédiatement pour une texture légère ou laisser reposer 30 minutes au frigo pour une consistance plus ferme.
Notes
- Version "Piña Colada" : Remplace la mangue par de l’ananas pour un goût encore plus tropical!
- Envie d’une touche encore plus exotique? Ajoute 1 c. à table de rhum (ou essence de rhum) pour une vibe cocktail-dessert.
- Texture plus gourmande : Mélange une partie de la noix de coco râpée directement dans la crème pour un effet plus dense.
- Version glacée : Mets le mélange au congélateur 1 heure, en remuant à mi-parcours pour une texture façon "semi-freddo".