Une recette express, pratique et savoureuse qui permet de valoriser les restes de saumon tout en sauvant un maximum de temps! Ici, pas besoin de suivre la recette à la lettre : on adapte selon ce qu’on a sous la main. J’adore l’estragon pour sa fraîcheur légèrement anisée, mais la coriandre, l’aneth ...
En savoir plus about Galettes de saumon
Dernières recettes
Tostadas d’agneau braisé
À chaque année, dans ma famille, on organise un souper gastronomique inspiré des voyages que chacun a faits durant l’année. C’est devenu une tradition : on ramène nos souvenirs de bouffe et on les transforme en un festin partagé. Cette fois, les destinations vedettes étaient l’Islande et le Mexique, ...
En savoir plus about Tostadas d’agneau braisé
Bol mango colada
Ferme les yeux, prends une bouchée… et voilà, tu es en vacances! Ce Bol Mango Colada est une explosion tropicale en version dessert rapide. Inspiré du célèbre cocktail Piña Colada, il marie la douceur ensoleillée de la mangue (ou de l’ananas), la richesse du fromage à la crème, et la touche parfumée ...
En savoir plus about Bol mango colada
Tapenade d’olives
Il y a quelque chose d’incroyablement satisfaisant dans une bonne tapenade : une texture onctueuse, des notes salées et une touche d’umami qui éveillent les papilles dès la première bouchée. Ce classique méditerranéen, tout droit venu du sud de la France, est un incontournable pour les amateurs ...
En savoir plus about Tapenade d’olives
Soupe de lasagne gratinée
Il y a quelque chose d’incroyablement réconfortant dans une soupe gratinée. Cette version inspirée de la lasagne reprend tout ce qu’on aime de ce grand classique italien : un bouillon tomaté riche et parfumé, des morceaux de pâtes qui absorbent toutes les saveurs et une garniture fondante au ...
En savoir plus about Soupe de lasagne gratinée
Mijoté de tofu et champignons
Quand le froid s’installe, il n’y a rien de plus satisfaisant qu’un mijoté riche en saveurs et ultra-réconfortant. Ce ragoût végétarien allie la profondeur umami des champignons, la douceur des carottes et la tendreté du tofu dans une sauce brune épaisse et parfumée. Grâce au miso, au vin rouge et à ...
En savoir plus about Mijoté de tofu et champignons
