Oh-My-God! Si ce n’est pas un nom qui en dit long, alors je ne sais pas ce qui le fait. Imagine-toi croquer dans une bouchée qui combine le croustillant des bretzels, la douceur fondante des mini-guimauves, et cette touche beurrée des biscuits Graham. Ajoute à ça le croquant des noix, la texture ...
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Mes dernières recettes (menoum!) :
Bouchées Oh-My-God!
Tartelettes aux oignons caramélisés
Les tartelettes aux oignons caramélisés sont un clin d’œil parfait à la cuisine française rustique. Chaque bouchée est un mariage savoureux entre la douceur des oignons lentement caramélisés, le crémeux de l’appareil à base de crème fraîche, et la touche subtilement relevée de moutarde de Dijon. Le ...
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Sapins de brie
Ah, les fêtes… Ce moment magique où tout ce qu’on veut, c’est de la chaleur, du partage et, bien sûr, des bouchées qui épatent sans trop de chichis. Ces sapins de brie sans cuisson incarnent tout ça : une simplicité désarmante, mais une présentation qui fait wow! Imagine des triangles de brie, ...
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Boulettes nordiques à la dinde
Ce n’est ni tout à fait un ragoût de boulettes, ni une simple version des boulettes suédoises qu’on trouve chez IKEA, mais un mariage savoureux des deux, avec une touche bien personnelle. Inspirées des classiques dinde et canneberges des fêtes, ces boulettes se parent d’une sauce crème-moutarde ...
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Caramel salé (et variantes festives)
Ah, le caramel salé… Ce petit plaisir qui transforme un dessert ordinaire en une explosion de saveurs. Que ce soit pour napper une crème glacée, garnir des crêpes, sublimer un gâteau ou tartiner des rôties, il a ce pouvoir magique de rendre tout plus gourmand et réconfortant. Mais pourquoi s’arrêter ...
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Confiture de canneberge
Un classique indémodable, cette confiture de canneberges est le reflet parfait de notre terroir québécois. Ces petits fruits rouges vibrants, emblèmes de nos marais et forêts, offrent une saveur à la fois acidulée et sucrée qui rivalise aisément avec celle des meilleurs petits fruits du monde. Si on ...
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