Un grand classique qui plait à tous: la fameuse tarte aux pommes. Ce que j’aime beaucoup de cette version non recouverte et jolie comme tout, c’est le mélange d’épices qui nous permet de nous amuser selon notre mood du moment, mais aussi d’avoir à chaque fois une tarte au goût unique! Vous vous ...
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Mes dernières recettes (menoum!) :
Tarte rustique aux pommes et pacanes
Saumon, chou-fleur et gremolata d’olives
Je suis un fan d’olives et de leur goût aigre-doux qui ajoute beaucoup aux plats. Ajoutées à la gremolata - cet assaisonnement typiquement composée de persil plat, zeste de citron et ail - elles ajoutent tout le punch à ce plat d’inspiration méditerranéenne. Et ne sous-estimez surtout pas la purée ...
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Ratatouille à la saucisse
L'automne, c'est synonyme de légumes frais et abordables. Pour moi, la meilleure recette pour profiter des légumes d'automne est la ratatouille, un plat hyper santé et polyvalent, qui se mange, chaud, tiède ou froid, sur des pâtes, en accompagnement d'un bon poisson, ou tout simplement sur un bon ...
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Toast à la ricotta et sauce verte
Je suis tombé en amour avec les toasts aux avocats à Hawaii! Y faisait chaud, y faisait beau, et l'avocat est tellement synonyme de vacances! Avec ma petite sauce verte vide-frigo magique que vous préparez la veille, ou la semaine d'avant, cette recette est une explosion de saveurs santé! À vos ...
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