Gâteau Rice Krispies s’mores : une inspiration de camping transformée en dessert chic
S’il y a un dessert qui évoque les feux de camp, les guimauves grillées et les soirées d’été, c’est bien le s’mores. Mais ici, on le transforme en gâteau festif et fondant, parfait pour impressionner sans perdre ...
En savoir plus about Gâteau Rice Krispies S’mores
Mes dernières recettes (menoum!) :
Gâteau Rice Krispies S’mores
Salade marocaine au tofu croustillant
Ce que j’aime avec cette salade, c’est ce mélange hyper sensoriel entre le chaud, le froid, le sucré, le salé, le tendre et le croquant. Ici, j’ai eu envie de transformer ces contrastes en une salade-repas végétarienne complète, sans compromis sur la gourmandise.
Le tofu est laqué d’un mélange ...
En savoir plus about Salade marocaine au tofu croustillant
Crème de céleri au bleu et poires caramélisées
Parfois, on a envie d’un plat à la fois doux et vibrant, quelque chose de simple, mais avec un petit air de resto. Cette crème de céleri, je l’ai imaginée dans cette idée-là : un potage léger, soyeux, qui part sur des notes herbacées et fraîches grâce au céleri, mais qui prend une tournure ...
En savoir plus about Crème de céleri au bleu et poires caramélisées
Cake plein-goût au saumon fumé
Ce cake salé façon bagel tout garni est une véritable déclaration d’amour aux brunchs copieux et aux saveurs classiques du deli. Imagine tout ce qu’on aime dans un bon bagel : les graines croustillantes, les parfums d’ail et d’oignon, et ce petit goût légèrement sucré… mais dans une version ultra ...
En savoir plus about Cake plein-goût au saumon fumé
Boulettes alla parmigiana
Si tu veux un repas qui fait l’unanimité, que tu peux préparer à l’avance sans stresser, et qui se transforme facilement en festin pour une gang… ces boulettes alla parmigiana sont tout indiquées. On parle ici de boulettes moelleuses et bien assaisonnées, nappées d’une sauce arrabbiata douce ...
En savoir plus about Boulettes alla parmigiana
Salade César à l’érable
Il existe mille et une versions de la salade césar maison, mais celle-ci a quelque chose d’unique : une touche de sirop d’érable qui vient doucement enrober l’acidité du citron, arrondir le sel des anchois et s’harmoniser comme par magie avec le croustillant du bacon. Un petit clin d’œil à notre ...
En savoir plus about Salade César à l’érable
